Almanach des croqueurs de pommes

L'association quasi trentenaire des Croqueurs de Pommes, qui milite pour la sauvegarde de nombreuses variétés ayant disparu des marchés, renoue avec la tradition en rééditant son "célèbre" almanach.

L'édition 2006 apporte son lot de conseils et de renseignements pour la sauvegarde, la culture et la greffe des arbres fruitiers. Au fil des saisons, le calendrier égrène les tâches à accomplir chaque mois dans le verger : traitements, taille récolte. Mais il raconte aussi l'histoire d'une variété et sa manière de l'accommoder en cuisine.

A commander sur http://www.croqueurs-de-pommes.asso.fr/accueil.htm : 10 euros