Vacances

Demain, départ pour 15 jours de vacances en famille.

Alors aujourd'hui, c'est !

Demain c'est :

Et ensuite c'est :

A bientôt

Salade carmine

S'il existe plusieurs variétés d'endives, les différences de goût entre chacune d'elles varient peu. Née d'un croisement entre l'endive du Nord et la Chioggia, chicorée italienne de couleur rouge, la Carmine investit peu à peu les étals français et apporte une touche colorée au marché de l'endive.
Excellent dans la salade de Carmine à la mangue

Mélasse noire

Retrouvez tout ce qu'il faut savoir sur la mélasse ici : Mélasse (clic)

Et pour des recettes utilisant de la mélasse, c'est là : recettes avec de la mélasse (clic)

Epices mexicaines

Un mélange tout fait de Mr Ducros contenant : poivrons rouges, oignons, piments, coriandre, sésame, cumin, origan, persil :

Pâte won-ton

Toutes les infos sur la pâte won ton sont ici : pâte won ton (clic)

Pâte feuilletée inversée de Pierre Hermé

C'est ici (clic)