10 août 2006

Le nez de Papilles

nez
Crédit photo : Documents d'artistes


Estèbe m’a jeté un gant suisse en plein sur le nez pour que je réponde au dernier questionnaire, l’olfactif ! J’espère que mon pôôôôôvre appendice n’en aura pas trop souffert !


Quelle est votre eau de toilette ?

Une eau hespéridée aux accents citronnés évoquant toute la magie des pays méditerranéens. Eclat de lumière, havre de fraîcheur, cette sublime eau printanière est plus limpide qu'un miroir. Elle est signée Jacques Guerlain et date de 1920. Gens de l’internet mondial, si vous voulez connaître son nom, vous pouvez essayer de me supplier par mail.


Quelle odeur de cuisine préfériez-vous enfant ?

Colle blanche Cléopatre Celle de la colle blanche des petits pots Cléopâtre ! Si vous n'avez pas le QI d'un porc-épic, vous pouvez en déduire que la cuisine n'est pas le truc de ma mère !




Quelle odeur évoque pour vous l'été, l'hiver, l'automne, le printemps ?

Ambre solaire
L'été, c'est celle de l'Ambre solaire parce que :

  • 1 ça sent bon

  • et 2 World Compagny promet de "Bronzer 5 fois plus vite et sans brûlures".

  • L'hiver, c'est l'odeur du feu dans la cheminée, l'automne celle des champignons des bois et le printemps, celle du muguet sauvage que l'on cueille au mois de mai.

    muguet


    Si la blogosphère avait une odeur .... que sentirait votre blog préféré ?

    Le saucisson ! Mais je ne connais aucun blog qui ne parle que de saucisson. Avis aux "saucissonophiles" ! Celui qui en parlerait le plus est peut être celui d'Hélène grâce à sa rubrique santé, bien être et saucisson !


    Votre épice parfumée favorite :

    Sans aucun doute la cardamome ! Cela a commencé avec les Khrrisssprooollchhhhhhssss à la cardamome d'Igmar !




    Quel est votre aromate favori ?

    Tout comme Estèbe, le romarin a mes faveurs. Et pourquoi me direz-vous ? et bien parce que !!


    Bientôt plus de pétrole pour nos voitures ... Rouler au colza et sentir la frite ? Le carburant idéal à vue de nez ?

    Le Bordeaux bien sur ! Au prix qu'atteignent les barils de pétrole, rouler au Petrus va devenir meilleur marché ! et c'est quand même plus class' !


    Quelle est l'odeur de rêve pour une maison ?

    Celle des parquets cirés, du poulet au curry qui bloblote dans sa gamelle et des écorces d'oranges qui crépitent dans la cheminé !


    Une odeur de bois ?

    cèdre

    Celle du cèdre ! une merveille ! Une odeur douce, boisée, subtile aussi (tout comme moi d'ailleurs !). Hummmmmmm !




    Que ne pouvez-vous pas sentir ?

    L'haleine de cowboys de certaines personnes qui me fait regretter de ne pas avoir fait un D.E.S.S. spécialisé Muriel Hermine, le chépaquoi qu'ils étendent dans les champs au printemps et qui pue sa race et les parfums capiteux qui me collent mal au crâne.


    Patrick, comme tu n'as rien à faire en ce moment ;), c'est ton tour !



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    02 juillet 2006

    Blogs de cuisine : de M à Z


    Image : Corbis

    Je coupe ma liste en 2 car je n'arrive plus à rédiger :)
    Devant la multiplication non pas des petits pains mais des blogs, je vous mets quelques commentaires sur chacun. J'espère que je n'ai oublié personne. Si c'est le cas, faites moi signe.


  • Ma cuisine des pontons : Voici ce qu'on peut faire dans le coin-cuisine d'un bateau de 8 mètres


  • Ma cuisine est verte : La blog d'Anne - Melle Gudule, c'est beau, c'est bon, c'est frais


  • Ma cuisine étudiante : c'est frais, c'est beau, c'est bon.


  • Ma cuisine rouge J'aime beaucoup la cuisine de Patricia


  • Ma dolce vita : Un blog magnifique, plein de recettes d'Italie. C'est Peggy qui est aux fourneaux


  • Ma Nature 2 : le très joli blog de Flo, plutôt orienté bio


  • Ma p'tite cuisine. Ici c'est Audrey qui intervient, c'est une fille du Sud Ouest et on n'est pas nombreuses dans ce cas !


  • Ma Toscane : Le très joli blog de Paola. Vous prenez un billet aller pour la Toscane, pour la cuisine italienne, pour la gourmandise !


  • Mahanandi : de la cuisine indienne, en anglais, très beau


  • Mais pourquoi est ce que je vous raconte ça de Doriannn... : Pourquoi je ne sais pas mais en tout cas, j'aime te lire.


  • Maison sucrée maison : de Tataiza, j'aime beaucoup.


  • Marcîa'tak... : Un blog à suivre


  • Martine cuisine : Elle vient de quitter centerblog pour canalblog.


  • Méli Mélo Gastronomique : La classe !


  • Menus propos : là aussi, c'est toujours un plaisir. Vive Mireille !


  • Mes bidouilles de filles : Du bricolage, de la cuisine et de la gourmandise sont au programme


  • Mes pêchés mignons de Christelle : De très jolies photos


  • Mexico : Le joli blog de Jane


  • Mi piace settembreLe blog magnifique d'Alessandra. Un des plus beaux design. Il n'a qu'un seul défaut, il est en italien, mais quand on veut, on arrive à comprendre un peu


  • Miam Miam Marie Blog : un petit nouveau dans la blog Miam. Un nom bien choisi !


  • Mille et une épices : le blog de Bahia


  • Mitaine écarlate, favoris à la carte : Le très joli blog de Ninnie. Les photos sont magnifiques !


  • Mon petit coin de cuisine : Les expériences bio culinaires de Karine. Je vous conseille. Elle tient également une rubrique "sans lait et/ou sans gluten".


  • Mon petit blog de riz de Cris : encore un endroit intéressant


  • My Mom’s Recipes And More de Chanit (en anglais) : Une mine de recettes plus belles les unes que les autres.


  • My silly little thoughts : les merveilleux cookies de Mari. C'est magnifique. Il y a aussi un site : Mischief Mari cookies. C'est splendide !


  • Nettah Cuisine : beaucoup d'influences dans sa cuisine : La Belgique, le Portugal, l'Asie .... Une bien jolie cuisine pleine de saveurs


  • Nola chocolat : Nolacholat est aux Pays Bas, elle écrit tantôt en français, tantôt en anglais et c'est une gourmande


  • Nos Casseroles rigolent : Un tout jeune blog. Elles sont 3, elles sont étudiantes, et elles ont envie de cuisiner. J'adore le nom de leur blog !


  • Nuage de lait : Un bien joli blog d'une des plus sympathiques blogueuses


  • Occupe toi de tes oignons : Le très appétissant blog de Cécile, qui vit à Londres. De jolies photos


  • Oswegotea : en anglais


  • Pain, brioches et cie : Pour les pros du pains ou pour celles qui souhaitent le devenir.


  • Pandate : pas que de la cuisine. J'aime bien y faire des petits tours


  • Papilles et Pupilles : Et bien c'est moi. :) Et également pour Les recettes pour Allergiques de Papilles et Pupilles. Mais là c'est aussi vous puisque je fais régulièrement des liens vers vos recettes "sans". Encore merci.


  • Paprikas : Paprika nous fait voyager avec beaucoup de bonheur avec sa cuisine d'ici et d'ailleurs


  • Parcours gourmand : Le site d'un collectif de gourmandes


  • Parlons bien, parlons vins : le blog de Laurent ou les confidences d'un caviste voyageur.


  • Passe moi ta recette de Clipoye : Une cuisinaute de talent. Beaucoup de bonnes recettes pour tous les jours


  • Passion fusion : Le très très beau blog de Stéphane.


  • Passion gourmandise : un blog très frais, très beau signé Annelénor. Les photos sont magnifiques.


  • Pause-café : Le blog de Coco, je suis fan.


  • Pause cuisine : Le blog de Valérie, cuisinière et nouvelle blogueuse bordelaise


  • Pearl Moss : un très joli blog avec des recettes archi gourmandes, des photos de voyages,... Un endroit où l'on se sent bien


  • Péché de gourmandise : Enfin Choupette s'y est mise et c'est un réel plaisir. Un des blogs les plus appétissants.


  • Pelle à tarte : Le joli blog de Marionnette. Très jolies photos


  • Pengloble : et ses drôles de photos, toujours surprenantes.


  • Petite Lolie : Ah Lolie, elle sait tout faire. Des mains en or.


  • Petits plaisirs de la vie ou le blog de la cuisinothérapie : Le bien joli blog d'Audrey qui rassemble beaucoup de recettes gourmandes, de conseils "livres de cuisine", plantes, bio ... C'est très intéressant !


  • Plus au sud : j'aime ce bien joli blog


  • Poêle au nez : C'est Coyote des neiges qui est aux fourneaux, alors, ça déménage


  • Popote de Véro : je l'aime la popote de Véro.


  • Quand c'est cuit, t'arrêtes !! : C'est beau, et j'aime beaucoup les textes.


  • Quand l'appétit va, tout va : le blog de Sandrine qui réalise de bien jolies choses


  • Quoique de Lelooo. Un blog très inspiré.


  • Recettes : les bonnes recettes d'André


  • Recettes végétarienne de Lise : Des recettes végétariennes gourmandes


  • Sahten : c'est la nouvelle adresse de Salwa. Si vous voulez consulter ses anciens billets, c'est ici (clic).


  • Saison verte : un très joli blog qui porte bien son nom


  • Sans beurre et sans reproche : le blog très créatif de Cocotte, qui entre autres aime beaucoup les escargots ;)


  • Sans sucre ajouté : Ici c'est Catherine qui nous accueille, depuis la Suisse. Rendez lui visite !


  • Saveurs mexicaines : De son Mexique, Laurange nous enchante


  • Saveurs sucrés. C'est aussi Salmorejo, paella, Turron and co. Un joli programme


  • Sens sans dessus dessous est le joli blog de la gourmande Séverine


  • She who eats, très joli blog anglophone


  • Si j'y arrive, pourquoi pas vous : Le bien joli blog gourmand de Lucile Poppins


  • Simple et bon : Un bien joli programme. Et une musicienne, c'est sympathique non ?


  • Simply recipes : en anglais


  • Sommelier, Emmanuel Delmas : J'aime beaucoup le blog d'Emmanuel. On y apprend des choses formidables sur le vin. Pour une néophyte comme moi, c'est toujours passionnant.


  • Sonia M la cuisine : Le site de Sonia Millant une passionée de cuisine


  • Sooishi : Quelles photos ! C'est magnifique


  • Sous la hotte de... Bergamote ! : Un très joli blog sucré.


  • Spices : j'ai un vrai coup de coeur pour ce blog.


  • Station gourmande : Une autre Anne qui fait des choses formidables.



  • Supertatanne : C'est tout d'abord le nom de son blog qui m'a donné envie de lui rendre une petite visite, et ensuite, j'y suis restée parce que c'est très beau. Et en plus, il n'y a pas que du sucré.


  • Sweet temptations : Le très joli blog de Valentina (en anglais)


  • Tambouille et Pistouille : Le joli blog d'Ellie. J'adore son nom de blog


  • Tambouille vite fait bien fait ! : Je suis complètement sous le charme de ce blog et de ses illustrations. Allez-y vite, c'est formidable !


  • Tartine et Nutella : Un très joli blog avec de magnifiques photos


  • Tarzile : Quelqu'un que j'aimerais rencontrer "en vrai". La visite de sa cuisine m'a beaucoup plu.


  • Tasca da Elvira : Comme beaucoup, je suis fan d'Elvira. Elle m'enchante.


  • Tentations gourmnades de Chris : on y trouve du sucré et du salé. Il y a de magnifiques photos de son jardin.


  • Terroirs du Québec : Cédric nous informe de sa Belle Province. C'est toujours intéressant


  • The Traveler's Lunchbox : Un superbe site, en anglais


  • Tilou Cuisine : Tilou vient de se lancer elle aussi dans l'aventure blog !


  • Top slurp avec Estèbe : Le blog genevois branché miam et glouglou, philo de cuisine, rillettes, grenache et sushis de Jérôme. Tout un programme :). The wonderful Jérôme a déménagé ici (clic)


  • Toque Toques ! : Le magnifique blog de Cécile


  • Touche de saveurs : Une cuisine pleine de saveurs, pleine d'orient, très belle


  • Tous à la cuisine : le blog d'Emmanuelle. Tout m'y fait envie.


  • Tout un fromage : Le blog de Manu. Je n'aime pas le fromage mais j'aime lire Manu.


  • Tout un régal : Un blog magnifique. Les photos sont très très belles


  • Tuyau de poêle !! : J'aime le blog de Scheernel.


  • Un an pour faire son cooking out : Birgit travaille la cuisine et les couleurs. Une couleur par mois avec plein de recettes. C'est très créatif.


  • Un dimanche à la campagne : Enfin Gracianne a un blog. Je suis ravie. Bienvenue


  • Un dimanche matin à Lyon : Un très joli blog


  • Un p'tit creux ? : Un petit nouveau ayant pour thème la gourmandise. C'est une fan de Miss Mercotte ;)


  • Un petit tour... : j'aime aussi.


  • Un tocco di zenzero : Le magnifique blog en italien de Sandra - Nouvelle adresse ici (clic)


  • Un végétarien à Lille : Une cuisine que je découvre.


  • Une campagnarde à Paris : Le très joli blog d'Alexie, étudiante en chimie à Paris. Ses photos sont superbes !


  • Une puce dans la grosse pomme. Ca y est Ninisharpe s'est mise à la cuisine en live from New York. Un vrai plaisir


  • Vanessa cuisine : La spécialiste des financiers entre autres. Tout me fait envie chez Vanessa.


  • Vite fait, bien fait : Le blog de Joelle qui vit en plein pays Cathare et qui démarre dans l'aventure des blogs culinaires. Longue vie !


  • Vivi's Fusion & Sabores : plein de belles choses et il y a aussi du salé. chic !


  • Yasmina cuisine et que c'est beau !




  • Blogs de cuisine : de A à L


    Image : Corbis

    Devant la multiplication non pas des petits pains mais des blogs, je vous mets quelques commentaires sur chacun. J'espère que je n'ai oublié personne. Si c'est le cas, faites moi signe.


  • : s'il ne doit en rester qu'un !


  • 3 pâtes et un canard... : Un tout nouveau blog signé Lili Ravioli


  • 4 oeufs, 150g de farine, 1 pincée de : Le blog d'Astrid


  • 18thC cuisine de Carolyn (en anglais) j'aime beaucoup.


  • 1001 recettes : le magnifique blog de Claude Olivier. Beaucoup de très belles recettes asiatiques


  • 1x umruehren bitte : En allemand et c'est bien dommage pour moi


  • A cat in the Kitchen : Une grande gourmande. (en anglais)


  • A la bonne votre : un blog très frais, plein de bonnes idées, et en plus, en musique


  • A la louche, plein de recettes faciles


  • A mon goût : le blog de Nathalie Valmary, auteur culinaire


  • A turtle in a Kitchen : Le très joli blog d'Alhya. Cuisine du monde, cuisine bretonne et des photos absolument magnifiques


  • A culinary expression de Pöcahöntas : une fée de la pâtisserie. Elle est formidable. A lire et à relire.


  • A ma sauce: Le blog de Jennifer de Belgique.


  • A mes heures :Un joli blog qui débute


  • A mon humble avis de Lisa. On y parle de livres, cuisines, émissions diverses ...


  • Absolutely delicious & yammy : le blog gourmand de Soulafa


  • Accidental Hedonist : Un blog très riche (en anglais)


  • Adélices : Ce sont les petits délices d'Adèle. C'est très frais


  • Alibibi : Un joli blog qui sent bon


  • Annika PanikaAnnika nous régale depuis sa Provence avec tout plein d'influences suédoises. J'aime beaucoup son ton, sa gentillesse. A visiter sans modération


  • Assiettes et Art de la table : Le blog de cuisine d'une bordelaise Anne Xiradakis


  • Assiettes et Gourmandises. Le joli blog de Bea, créatrice es art de la table basée à Biarritz


  • Assiettes gourmandes : Chantal débute et elle débute fort ! Et en plus elle est de la région ; je suis ravie


  • Au ptit Vermicel : j'aime beaucoup Anne Cé


  • Autour de ma table : Le blog de Cachou qui aime cuisiner et qui aime partager. Un très joli programme.


  • Avis aux gourmands de Marie : J'ai hâte de la relire maintenant qu'elle a déménagé.


  • B comme bon : des recettes hummm .... et des photos sublimes !


  • Banlieusardises : Martine a été l'une des premières à se lancer dans le blog, un peu comme Pascale chez nous. Martine est au Canana. Et si elle est toujours là, ce n'est pas par hasard. Banlieusardises est un superbe site pas seulement réservé à la cuisine. On peut y trouver tout plein de choses, allez voir !


  • Barbara chocolat : une fana de chocolat


  • Bihan Bicoque : Le très breton blog de Bénédicte. J'adore. Ne ratez surtout pas les illustrations, c'est un bonheur !


  • Blog de Tantine : Cuisine (comment renouveler son quotidien) et jardinage sont à l'honneur.


  • Blog Trotter : Le café gourmand de Sergio


  • Blog appétit : l'indispensable


  • Blog bio de Anne : une mine !


  • Blog test de Dara de Lyon : Un blog que je viens de découvrir. Très sympathique.


  • Bloggourmand : Le blog du Bottin Gourmand


  • Blogrimoire : Un blog qui sort de l'ordinaire par un graphisme tout personnel qui m'a tapé dans l'oeil. Vous y passerez un bien joli moment


  • Boire et manger, quelle Histoire! : On y apprend toujours quelque chose.


  • C'est l'heure de : Le blog de Liputu qui vit dans un loft de 20 m2 dont une cuisine géante de 9m2. C'est frais, c'est drôle


  • C'est moi qui l'ai fait de Pascale : Un des blogs de cuisine les plus connus, ce n'est pas un hasard. Et aussi, Les voyages de Scally


  • Café créole de Brigitte : On y découvre toujours des tas de chose sur la Guyane. => Déménagement ici (clic)


  • Cahier gourmand : On y trouve de belles recettes salées et sucrée.


  • Cannelle et cacao : j'aime tout chez Cannelle et cacao. Et elle fait de très belles photos.


  • Caramels, bonbons et chocolats, le blog gourmand d'une bordelaise, Auntie Jo. Déménagement ici (clic)


  • Casimir et Franklin font la cuisine : Le blog très attachant de Sylvia et Lulu


  • Castel del Ravino en Guyane :Encore la Guyanne avec l'adorable Colette. C'est là aussi toujours intéressant.


  • Cel's home : un endroit très sympathique


  • Celinesblog : Un très joli blog avec de très jolies photos. Et puis, c'est une compatriote :)


  • Cerise et clafoutis : Un blog de cuisines et de saveurs sans frontières


  • Chai Dumé : Une bien sympathique voisine !


  • Chaud devant.Le très joli blog de Wlanel.


  • Chazallet : Tout ce que vous vouliez savoir sur les grands chefs, les vins, LA gastronomie, sans jamais avoir osé le demander.


  • Chez Becky et Liz : le très joli blog d'Hélène où j'aime beaucoup me promener


  • Chez Bergeou : Le blog de Bérengère, une autre bordelaise


  • Chez Georgette, le blog d'une mémé bourguignonne pas tout à fait comme les autres


  • Chez Inoule : La cuisine y est très variée et très très appétissante


  • Chez omelette Pour nous qui sommes "sans oeufs". Qu'est ce qu'on ne ferait pas par gourmandise ;)


  • Chez Requia : J'ai un slogan absolument admirable à faire pâlir d'envie les créatifs de chez Havas RSCG : Chez Requia, on y va (oui je sais c'est affligeant mais allez-y).


  • Chocolate & Zucchini : Là aussi c'est toujours passionnant. (en anglais)


  • Chocolat et caetera de Minouchka : Minouchka, elle a de l'or dans ses mains


  • Christhummm : Ma super copine Christine est une reine de la poche à douille, une amie d'une gentillesse à toute épreuve et une des plus chics filles que je connaisse


  • Cindy's kitchen : Une cuisine très variée, j'aime. Devient Gorgeous & Delicious.


  • Clea Cuisine : Claire elle est formidable. Elle cuisine plein de choses extraordinaires. Foncez-y !


  • Comme 3 pommes : un site plein de fraîcheur.


  • Confiture maison : le blog très gourmand de Vanessa


  • Considérations culinaires : Le bien joli blog de Laeti avec du sucré mais aussi du salé et des recettes "boulange" !


  • Cookbook addict de Julie


  • Cooking out : Le blog de Birgit qui se donne un an pour faire son cooking out !


  • Côté cour ... Vanille et 7è art. Le blog de Thalie


  • Coups de coeurs. Ici c'est Chris qui est aux fourneaux. Elle nous invite dans sa cuisine, pour partager ses recettes et aussi ses créations de bricolage et de décoration et ses petites idées d'art de la table.


  • Coyote des neiges : Découvert grâce à Mercotte ! J'adore la lire, c'est très drôle.


  • Crimes et chocolat, hommage à Agatha Christie : Le joli blog de Céline


  • Crousti'chat : un bien joli blog dédié à la gourmandise et au chocolat, tout un programme !


  • Ctoutmoi : Le blog de Mitch, qui sait faire beaucoup beaucoup de jolies choses


  • Cucina Testa Rossa : C'est grand, c'est beau ! (en Italien).


  • Cuisine créative d'Anabama : Beaucoup de créativité en effet ; une spécialiste des chocolats de Noël


  • Cuisine de Tantine : De bien jolies choses et beaucoup de recettes salées, chic !


  • Cuisine du Sud : C'est Jud qui est aux fourneaux


  • Cuisine et Compagnie : L'adorable Jaqueline est elle aussi toujours agréable à lire.


  • Cuisine et Dépendances : Un petit nouveau dans le monde des blogs et c'est Maya qui est aux fourneaux


  • Cuisine espiègle et oeil gourmand : Tout un programme :) et en plus elle fait de superbes macarons.


  • Cuisine Métisse : Véronique est aux fourneaux et elle nous fait voyager.


  • Cuisine Sauvage : Ici au menu, orties, sureau, bourgeons de sapin ... c'est passionnant !


  • Cuisiner ... tout simplement ou comment se faire plaisir avec la cuisine de Nathalie.


  • Cumin cannelle Le magnifique blog de Madjy


  • D'ici et D'ailleurs, le joli blog d'Hafi, qui se situe à Bordeaux


  • Dans l'assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie : Un nouveau blog très chaleureux


  • Dans la cuisine d'Audinette.Un joli blog. Aude parle de la cuisine mais pas seulement. Un blog très personnel, j'aime beaucoup.


  • Dans son jus : Arno nous propose de la "haute cuisine". Ici pas de cuisine du quotidien mais on en prend plein les yeux. Superbe !


  • De ses 10 doigts de Myr : encore un endroit agréable.


  • Dedicacessen, le blog d'Annie, fée boulangère


  • Deux caribous à Toronto : Le blog de 2 français, Julie et Yann expatriés au Canada


  • Douceurs sucrées, boulange et autres recettes de Chardonnay. Beaucoup de très appétissantes recettes de pains (entre autres).


  • Du côté de chez Lili : Lili adore cuisiner, cela se voit. Elle nous propose une cuisine gourmande.


  • Eggs and mouillettes de Fabienne : Tout un programme ;) et de très belles photos


  • Envie d'Avril. Géraldine débute et j'adore le nom de son blog


  • Epices et compagnie : C'est Aude qui a énormément de talent qui détient les clés de ce joli blog. Quel plaisir de la connaître "en vrai"


  • Epicuria : Ma copine Claire


  • Esther's Kitchen : j'ai acheté ton livre aujourd'hui ;) => la divine Estelle a déménagé ici (clic)


  • Et si c'était bon : Le nouveau blog de Mamina. De la belle cuisine


  • Evasion culinaire : Un site de cuisine gourmande, souvent orientale
  • .

  • Fidji passion boulange : Une fée de la boulangerie. Je suis toujours épatée.


  • Femme de chef : Le blog prometteur de Caroline


  • Feuille de chou : Le blog de Framboise. Les photos sont superbes.


  • Fêtes et manifestations gastronomique : Pour tout savoir sur les évènements dans vos régions et ne rien rater.


  • Filo cuisine : S'appelle maintenant Cuisine et caetera


  • Fleur de sel : J'adore lire Fleur de Sel. C'est un de mes blogs préférés. C'est beau, c'est drôle, c'est plein de poésie, bref, lisez-la.


  • Florilège gourmand : Flore, c'est une pâtissière chevronnée.


  • Foie gras cuisine : Ici foie gras se conjugue avec travail adapté puisque c'est un Centre d'Aide par le Travail


  • Franco Pinay food adventures : Le blog de Relly, une cuisine franco/philippine. Une autre adresse : http://rellysculinarynomad.blogspot.com/


  • Gamelle production Un très beau blog


  • Gastromoony : Le très joli blog de la si sympathique Moony


  • Gastronomades de Lilizen : Lili que j'imagine malicieuse et que j'espère voir bientôt maintenant qu'elle a déménagé.


  • Gastronom'Eure : Le très joli blog de Catherine. Elle fait des merveilles. Son blog a déménagé elle est maintenant ici (clic)


  • Gloubiblog : J'aime beaucoup ce que fait Space Kate.


  • Gorgeous & Delicious, le nouveau blog de Cindy qui publiait auparavant sous l'enseigne Cindy's kitchen : Une cuisine très variée, j'aime.


  • Gourmande, je le suis : Lola souffre de gourmandise, aime la mode, le design et les belles choses, et par dessus-tout adore la vie urbaine de Montréal!


  • Gourmandises : Je suis fan.


  • Gourmandises, ... essais, lectures et réflexions : un blog passionnant sur la nourriture en général.


  • Gourmandises & co : un bien joli blog du Québec.


  • Gourmands avec Leila : Un bien joli blog orienté plutôt "sucré" et boulange"


  • Grands Bordeaux : Tout ce que vous voulez savoir sur les grands vins de Bordeaux !


  • Guess what ! : Le joli blog d'Emilie. De la cuisine étudiante simple, épatante, et re-moralisante ;)


  • Guide des vins : Le blog de Patrick Dussert-Gerber, un amoureux du vin.


  • Home Made With Love : C'est un tout nouveau blog créé par Céline. Il y a de bien jolies choses


  • Il cavoletto di Bruxelles : Le blog en Italien de Cenzina. C'est un bonheur. Et enfin en français : Le petit brocoli illustré


  • Il en faut peu pour être heureux de Marion : Le blog est tout nouveau mais j'aime beaucoup.


  • In my kitchen ... baking cookies : Argh, il faut avoir les nerfs solides pour rendre visite à angeldream et fallenangel :)


  • Irie à Sent Lisi. Emeline nous ensoleille


  • J'irai cracher sur ton micro ondes


  • Je mijote : C'est Mijo qui Mijote avec beaucoup de talent.


  • Kalo et son frigo : Cela y est, ma copine Kalojupa a franchi le pas elle aussi et a créé un blog, je suis ravie !


  • Kalofagas - In Pursuit of delicious Foods : Un blog délicieux d'un canado/grec. En anglais


  • Kisine et Archi : Le très joli site de Pascale


  • Küchenlatein. C'est en allemand, quelques fois en anglais et c'est très beau.


  • Kusmi cooks tea : Pour tout savoir sur le thé Kusmi et l'art du thé


  • L'assiette de Mimosa : Elle fait de superbes photos.


  • L'escargot de Bourgogne : Emilie adore cuisiner et doit sa passion à ma mère et à ma grand-mère, bourguignonnes et excellentes cuisinières


  • L'escargot gourmand : j'aime


  • L'univers de Mag : C'est très frais et très pratique. Mag nous propose tout plein de menus pour nous faciliter la vie.


  • La belle au blé dormant : Nolwenn est "sans gluten", mais ce n'est pas un handicap. Allez la visiter, c'est très très bien


  • La belle orange : J'aime beaucoup ce joli blog qui nous vient de Grèce


  • La bonne Franquette : Le joli blog de Popica


  • La bouche pleine : un nouveau blog dédié plutôt aux plaisirs sucrés nous dit son auteur


  • La Cantine de Marjulane : Enfin une blogueuse du sud ouest, nous ne sommes pas très nombreuses


  • La Cipolla Mascherata : Un très joli blog tout plein de bonnes choses


  • La cuiller en bois : La cuisine de Gloria


  • La cuisine d'EclatDuSoleil. Elle est bien belle la cuisine d'Hélène !


  • La cuisine d'Elles est un blog à 3 têtes : celle de Jenny, 20 ans, de Noémie, 12 ans et d'Annie, 40 ans. Un bien joli blog collectif


  • La cuisine de Binette : A visiter. C'est une consoeur du Sud Ouest :)


  • La cuisine de Doria : Un nouveau blog, avec de belles recettes salées aussi bien que sucrées et aussi des pains !


  • La cuisine de Justine : Des recettes testées et approuvées.


  • La cuisine de Lilou. Une autre blogueuse du Sud Ouest.


  • La cuisine de Loupiti : Loupiti, je l'adore


  • La cuisine de Mercotte : Ah ! que dire de Mercotte ! C'est ma référence. Je suis toujours en admiration devant ses réalisations et je ne suis pas la seule. Et en plus elle est adorable. Je suis fan. Et aussi Savoie gourmande. Mercotte, pourquoi es tu si loin ??


  • La cuisine du placard : Françoise nous initie aux joies de la cuisine familiale, simple et délicieuse.


  • La Maisonnette de Barbichounette : Dans sa maisonnette on y trouve de bien jolies choses.


  • La majuluta :Un magnifique blog argentin en langue espagnole réalisé par Marcela.


  • La marmite de Cathy : Je l'apprécie beaucoup Cathy ! Allez voir son blog.


  • La page de la Noisette : Le joli blog de Ptinutz qui nous propose de la cuisine mais aussi des points (broderie) et des voyages


  • La poire et le fromage, le blog de Florence, qui a envie de partager ses recettes et sa passion.


  • La popotte de Manue. Je viens de m'apercevoir que je l'avais oubliée alors que c'est un de mes blogs préférés.


  • La soupe aux schtroumpfs : Et non je ne dirais pas comme le schtroumpf grognon : "j'aime pô la soupe aux schtroumpfs".


  • La table de Pascaloue est une table où il fait bon s'assoir et déjeuner !


  • La tartine gourmande : Le superbe blog de Béa. C'est sublime.


  • La vie au jour le jour de Tex Mex : Une autre Anne que j'adore !


  • Lali et Cie : J'aime beaucoup tout ce qu'elle nous présente.


  • Le bistrot de Christine :Un blog qui me plait beaucoup.


  • Le blog à croquer est le joli blog de Christel qui habite la région bordelaise.


  • Le blog d'Anso ou les tentatives culinaires d'une gourmande avérée.


  • Le blog d'Eric Roux : On ne présente plus ce journaliste de talent.


  • Le blog d'une jeune maman - Emilie : C'est toujours un très grand plaisir de faire un tour sur son blog.


  • Le blog de Caillou qui est douée de ses mains que ce soit pour la cuisine ou les travaux manuels


  • Le blog de Mapie : De la cuisine mais pas que ça.


  • Le blog de Marmiton


  • Le blog de SOS Marmiton Darwin : Le marmiton est splendide ;)


  • Le blog des gourmands de Drey


  • Le coin repas : le tout nouveau blog de Laetitia Lily


  • Le confit, c'est pas gras d'Anaik : Déjà le titre est séduisant, le contenu l'est aussi.


  • Le curiosità golose d'Elisa. En italien. Des photos sublimes, un très très beau blog.


  • Le festin de Mitsu : un très très joli blog, très frais, très beau.


  • Le garde-manger de Baseli : un bien joli blog tout neuf qui comporte aussi bien des recettes salées que sucrées.


  • Le grand méchant Cook : Je n'aurais qu'un mot : SUPERBE !


  • Le Gone : Le blog de Bruno qui débute dans la blogosphère.


  • Le Palais de Lunye : Le très joli blog d'une grenobloise.


  • Le palais des délices ou les merveilles de Céline.


  • Le petit monde de Bluefairie : Loisirs créatifs et cuisine sont au rendez vous sur ce joli blog.


  • Le pétrin d'Avital : Avital, une reine de la boulange !


  • Le placard d'elle de MarieT, beaucoup de jolies choses.


  • Le sachet d'épices : Le blog de Zouck qui habite la région Nantaise et qui adore la cuisine et les bons petits plats.


  • Le sens du goût : Je suis fan de Claire Emma.


  • Léchons-nous les babines : le tout nouveau blog de Popeline.


  • Les agapes de Débo : Cela m'a fait très plaisir de la retrouver. Son blog va avoir beaucoup de succès j'en suis sûre.


  • Les apprentis cuistos, le joli blog de Rachou.


  • Les bonheurs de Prawn : A suivre également.


  • Les bonheurs de Sophie : C'est superbe.


  • Les carnets de Marie, Paris : J'aime beaucoup la douce Marie.


  • Les carnets de Miss Diane : Diane nous enchante de son Quebec. Elle possède une belle rubrique sans gluten.


  • Les Casseroles à plume : Le blog de Papote et Cuistote.


  • Les casseroles de Nawal : En stand by pour l'instant.


  • Les cuisines de Garance : Un des plus jolis blogs.


  • Les Culino-tests gaulois de Caroline : Caroline que j'ai bien connu dans une autre vie : j'adore te lire comme des milliers d'internautes.


  • Les délices de Fybule : De jolies choses et aussi, très intéressant, des recettes pour les diabétiques.


  • Les délices de Lucy : un joli p'tit blog pour le plaisir des papilles !!


  • Les délices de Reinefeuille : un joli blog qui débute.


  • Les gamelles d'Emmanuèle : A lire sans modération.


  • Les gourmandises d'Isa : Isabelle est au Québec et elle fait des merveilles !


  • Les idées vagues de Snapulk : C'est beau, c'est frais.


  • Les mains dans le plat : Le joli blog de Soan.


  • Les notes bleues d'une gourmande ou la cuisine de Valérie, la gourmande bleue.


  • Les p'tites Zidées : Le blog de Carine, qui aime la cuisine bio, la photo et les voyages


  • Les p'tits chefs : Muchahorta nous fait partager sa passion avec beaucoup de plaisir


  • Les p'tits gourmands : Le blog très gourmand de Laudy.


  • Les passions de Phanie : Un blog doux et chaleureux.


  • Les petits plaisirs de Sophie : Une des blogueuses les plus gentilles ;), un amour.


  • Les petits plats de Manuela : Un bien joli blog, très beau, très clair, très soigné !


  • Les petits plats de Pat91620 ! Ils sont très appétissants ses petits plats, plein de soleil


  • Les petits plats de Trinidad. Une excellente cuisinière rejoint la blogosphère


  • Les plaisirs de Bichonne : j'aime lire cette blogueuse du Québec


  • Les recettes d'André : comme il le dit si bien, c'est simple et de bon goût !


  • Les saveurs de Sophie : Le blog de Miss Rimel.


  • Les saveurs de Souleilla : La gourmande Stéphanie aime cuisiner pour sa tribu et ses amis


  • Les zazaneries d'Isabelle qui aime les vaches.


  • Loulou dans la cuisine :


  • Lsgirl 67 : Le blog de Sand. J'aime beaucoup le sous titre : la ruée vers la cuisine


  • Lugar de Olhar Feliz : Toujours passionnant : un reproche, il ne publie pas assez souvent !


  • 09 juin 2006

    Nouvelle star : Les chansons de la finale

    Comme vous êtes plusieurs à me l'avoir demandé, voici d'avor un duo avec Dominique et ensuite, les 3 chansons interprétées par Christophe pour cette finale.


    Mes emmerdes - Charles Aznavour


    Born to be alive - Patrick Hernandez


    Chanson des vieux amants - Jacques Brel


    Last Dance - Donna Summer

    Il a gagné !!!! Il a gagnééééééééé !


    Crédit photo : M6

    Christophe Willem, l'outsider original et décalé a été élu grand gagnant de cette Nouvelle Star 2006. Il signera donc le contrat d'enregistrement tant convoité. J'espère qu'il fera un bel album parce qu'il le mérite. Je tire mon chapeau à M6 pour produire une émission où l'on gagne par son talent et pas par son physique.



    Une mention spéciale à Dominique, diva soul sacrifiée ce jeudi soir en finale mais à qui un bel avenir est sans doute promis.

    Audinette, tu as voté toi ? Parce que nous on a téléphoné ... mais on ne l'a pas dit à Mr Papilles .... il n'aurait pas compris ... ;)

    02 juin 2006

    Période d'examen oblige !

    Pour réconforter l'auteure de l'excellent blog "alinea", la très amusante campagne BIC :













    01 juin 2006

    Nouvelle Star : La finale sera Christophe vs Dominique

    Comme nous sommes plusieurs à regarder :) , voici les videos d'hier soir. (clic). L'interprétation de Christophe m'a encore une fois scotchée !


    I'm still standing - Elton John


    Pour ne pas vivre seul - Dalida

    24 mai 2006

    Nouvelle Star => ils ne sont plus que 4

    Comme je vous l'avais dit ici, toute la famille Papilles, sauf Monsieur qui fait des trucs beaucoup plus importants dans la vie, il en faut bien un ;) encourage Christophe.

    2 petites videos tirées de l'émission de la semaine dernière pour vous rappeler qui est Christophe :






    On ne va pas jusqu'à téléphoner à M6. Faut pas pousser quand même. J'ai lu que cette semaine la grande nouveauté était le départ de Benjamin Castaldi remplacé par Virginie Efira. Comme Super Benji part à TF1, à M6, ils l'ont privé de Nouvelle Star, c'est dur non ?? Remarque je préfère être privée de Nouvelle Star que de dessert chez Mercotte.

    Pour être hyper méga au courant et savoir de quoi parler chez le coiffeur, je vous mets l'info provenant du site Yahoo.

    Benjamin Castaldi éjecté de la "Nouvelle Star" !

    Benjamin Castaldi est amer. Le présentateur de l'émission « Nouvelle Star » sera remplacé dès mercredi soir par Virginie Efira à la tête de l'émission phare de M6. L'animateur paye ainsi son transfert à TF1, une décision qui semble avoir vexé les dirigeants de M6.
    Castaldi aurait aimé finir la saison télévisée sur la chaîne qui a lancé sa carrière en 2001 avec le premier programme de télé-réalité diffusé en France, l'inénarrable « Loft story ». « Je suis extrêmement triste, confiait mardi Benjamin Castaldi sur Europe 1, « je n'ai même pas pu dire au revoir ni aux candidats ni à personne ». Malgré l'annonce de son arrivée sur TF1 pour la saison prochaine, l'animateur aurait aimé voulu quitter « sa » chaîne en meilleurs termes. « J'aurais juste aimé ne pas être sorti comme un malpropre », explique-t-il. Benjamin Castaldi juge sa mise hors-jeu comme une forme de vengeance : « Le but était de me foutre un coup de poing dans la tête…et ça fait mal ». A l'approche de la Coupe du monde de football, la télé s'est mise au diapason. Au menu : transferts, tacles et reprises de volée !

    Benjamin Castaldi s'exprime au micro de Jean-Marc Morandini. Ecoutez-le => Les audio Europe1 ).

    Enfin toujours est il que nous, ce soir, on regarde !

    10 mai 2006

    New York, New York

    Parce que j'ai beaucoup aimé l'interprétation et que j'aime beaucoup cette ville ...



    Et si vous voulez chanter, voici les paroles de Frank Sinatra :


    Start spreading the news,
    I'm leaving today
    I want to be a part of it
    New York, New York

    These vagabond shoes,
    Are longing to stray
    Right through the very heart of it
    New York, New York

    I want to wake up in a city,
    That doesn't sleep
    And find I'm king of the hill
    Top of the heap


    These little town blues,
    Are melting away
    I'm gonna make a brand new start of it
    In old New York

    If I can make it there,
    I'll make it anywhere
    It's up to you
    New York, New York






    04 mai 2006

    Nouvelle Star M6 - Christophe


    Crédit Photo : Christophe Willem

    Nous n'avons pas suivi l'émission depuis le début mais depuis qu'ils ne sont plus que dix, Melle Papilles, Petit Papilles et moi regardons l'émission. C'est ma dose culturelle de la semaine. Mr Papilles, lui, reste inculte, le pauvre !

    Je ne sais pas si vous avez regardé cette année ? Je suis tombée en amour pour ce candidat comme disent les Québécois ! Il m'a complètement séduite ! Ca c'est un artiste ! Vous en pensez quoi vous ? Je vous mets une petite video pour ceux qui ne connaitraient pas.



    Il a un site personnel où vous pourrez voir toutes les vidéos : Christophe Willem (clic)


    Une petite dernière pour la route ...

    30 avril 2006

    Weekend Cat Blooging # 47 (WCB)



    Pour Salsa, les vacances sont finies aussi. Et si, quand nous partons, c'est quelques fois très compliqué de la trouver (elle pense qu'elle va chez le vétérinaire), pour rentrer, aucun problème. Elle doit avoir peur qu'on l'oublie. En tout cas, à chaque fois, à l'heure du départ nous sommes sûrs de la trouver, ou dans son panier de transport ou comme cette fois, sur le sac de voyage.




    For Salsa, holidays are finished too. And if it is sometimes very complicated to find it when we leave (it thinks that it goes to the veterinary surgeon), to come back home, no problem. It must be afraid to be forgotten. Each time, just before departure we 're sure to find it, or in its basket or like here, on the luggage.


    Et le catblogging c'est chez Eatstuff

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    14 avril 2006

    Téléréalité !


    Crédit Photo : TV mag

    Cela pourrait passer inaperçu, mais c'est aujourd'hui que TF1 présente une nouvelle émission de téléréalité baptisée « Je suis une célébrité, sortez-moi de là », qui devrait modifier les comportements pendant une quinzaine de jours en France et nous éloigner ainsi des affres du CPE.

    Quintessence de la réflexion télévisuelle sur la vie des vraies gens, la téléréalité milite avec acharnement depuis plusieurs années pour mettre en relation un groupuscule d'exhibitionnistes plus ou moins connus et des masses à peu près laborieuses de voyeurs. Ce qui permet de passer à 19 heures le spot publicitaire de 30 secondes à 40 000 euros et de le rehausser en début de soirée à 70 000.

    Ces émissions qui rapportent auraient la vertu d'assurer notoriété et reconnaissance à des gens qui ont jusqu'ici beaucoup voyagé, mais sans bagages. Un voisin, par exemple, qui a raté son entrée au CP peut devenir porte-parole d'une génération en moins de trois semaines, ou chef de file des peroxydés, ou encore idole des adorateurs de porte-clefs. C'est dire si la concurrence est vive pour monter dans le wagon de la promotion sociale vue par TF1. En contrepartie, évidemment, la sélection est rude. Tout le monde ne peut pas incarner avec virtuosité les grandes évolutions de la société contemporaine. Pour garder les meilleurs profils, la production prend en compte des capacités remarquables, telles que la couleur des yeux, l'aptitude à compter jusqu'à dix, la maîtrise de la phrase par le sujet-verbe-complément, ou le galbe du jean. La technique de retrait du soutien-gorge peut aussi s'avérer déterminante. Il s'agira cette fois de découvrir quelques personnalités en situation de survie dans une nature hostile. Mais sans Dominique de Villepin, retenu à Paris. C'est pour cela que rien n'est perdu.

    Christian Seguin - Sud Ouest 14 avril 2006


    11 avril 2006

    La petite fille de Monsieur Linh - Philippe Claudel

    Monsieur Linh est un vieil homme. Il a quitté son village dévasté par la guerre, n’emportant avec lui qu’une petite valise contenant quelques vêtements usagés, une photo jaunie, une poignée de terre de son pays. Dans ses bras, repose un nouveau-né. Les parents de l’enfant sont morts et Monsieur Linh a décidé de partir avec Sang Diû, sa petite fille. Après un long voyage en bateau, ils débarquent dans une ville froide et grise, avec des centaines de réfugiés.
    Monsieur Linh a tout perdu. Il partage désormais un dortoir avec d’autres exilés qui se moquent de sa maladresse. Dans cette ville inconnue où les gens s’ignorent, il va pourtant se faire un ami, Monsieur Bark, un gros homme solitaire. Ils ne parlent pas la même langue, mais ils comprennent la musique des mots et la pudeur des gestes. Monsieur Linh est un cœur simple, brisé par les guerres et les deuils, qui ne vit plus que pour sa petite fille.

    Un livre très court. Cela se lit en une heure. C'est sobre, juste, émouvant. Un roman sur l'exil, la solitude, le courage, l'amour et l'amitié. Un roman touchant, bouleversant.

    Biographie de l'auteur :
    Philippe Claudel est né en 1962. Son roman Les âmes grises (prix Renaudot 2003, Grand prix littéraire des lectrices de Elle en 2004, consacré meilleur livre de l'année 2003 par le magazine Lire) a été traduit dans vingt-deux pays.


    10 avril 2006

    Le village des enfoirés 2006



    Vendredi soir, nous avons passé un excellent moment devant la télévision. J'ai trouvé le spectacle vraiment réussi. Le Village des Enfoirés, orchestré par Jean-Jacques Goldman et diffusé sur Tf1 le vendredi 7 avril, a été une fois de plus un succès.

    Le concert a réuni 10.732.800 téléspectateurs, pour 49.2% de part d'audience (56,2% pour les 15/24 ans). Il s'agit de la meilleure audience de l'année, toutes chaînes confondues.

    A noter que l'audience du concert des Enfoirés, même si très élevée, chute chaque année depuis 2002 (11.342.000 de téléspectateurs cette année là).

    Le documentaire qui a suivi le Village des Enfoirés a été vu par 2.036.480 téléspectateurs, pour 33.6% de part d'audience (à peu de choses près comme l'année dernière).

    N'oubliez pas, ils comptent sur nous ! DVD ou CD, à vous de choisir !



    Le site : Restos du coeur


    07 avril 2006

    Nourritures insolites - Le classement



    Nourritures insolites, ce soir 7 avril sur Planète choc à 22h45 :

    Invitation à explorer les bizarreries culinaires les plus surprenantes servies à travers le monde. Un voyage en dix étapes à la découverte de l'étonnante, et dans certains cas répugnante, gastronomie locale.

    Au menu des réjouissances : une soupe d'yeux de moutons, de la bouse ou des testicules de taureaux rôtis, des scorpions marinés dans le vin et frits, des insectes et des vers mexicains grillés... autant de plats traditionnels à découvrir au fil de ce programme riche en sensations !


    REDIFFUSIONS :
    le 07 avril 2006 à 22H45, le 23 avril 2006 à 19H50, le 26 avril 2006 à 02H45, le 02 mai 2006 à 03H35.


    Si vous êtes encore en état, la soirée n'est pas finie, puisqu'ensuite à 23h35 vous pourrez voir La grosse bouffe :
    Quand on parle de compétition sportive on s’attend à tout sauf à un concours de gloutonnerie. Et pourtant, aux Etats-Unis, au Japon ou en Angleterre, cette pratique est devenue un sport à part entière.
    Bienvenue dans "The Big Eat", la compétition ultime de gavage dont les champions sont d’incroyables gladiateurs, experts en goinfrerie. Que ce soit le colossal Eric Booker ou le très frêle Takeru Kobayashi, pourtant champion du monde avec 53 hot-dogs engloutis en 12 minutes, les concurrents de ce genre de compétitions sont capables de prouesses orgiaques stupéfiantes. Engloutir plusieurs kilos de flageolets en moins de 2 minutes, ingurgiter 33 oeufs durs en quelques secondes, avaler des litres de mayonnaise, voici quelque unes des réjouissances de "The Big Eat". Soixante minutes de gavage absolu, à travers le parcours et le témoignage d’un candidat britannique inscrit aux compétitions comptant pour le championnat du monde. Un voyage aux frontières du bon goût, entre écoeurement et fascination, une façon extrême pour ces athlètes de dépasser leurs limites.

    REDIFFUSIONS :
    le 07 avril 2006 à 23H35, le 27 avril 2006 à 02H45, le 30 avril 2006 à 19H55, le 03 mai 2006 à 03H20.


    Vous me raconterez, je n'ai pas Canalsat ;)

    06 avril 2006

    Le Snacking, ça se grignote et c'est bon !

    Sous le terme de " snacking " (ou snacks) on considère généralement tout produit qui ne nécessite pas de consommation à table. Il peut être pris tout aussi bien en dehors des repas réguliers ou à leur place. Cela va du sandwich, à la salade, en passant par le snack laitier, le hamburger, la pizza, les biscuits etc.…
    Toutefois, grignoter des chips devant sa télévision en plus des repas traditionnels et consommer un sandwich ou une salade en guise de déjeuner n'est pas comparable. Entre le snacking " sauvage " et le snacking " intelligent " c'est tout un comportement alimentaire qui évolue et qu'il convient de ne pas négliger. (source : EGF)

    Un livre sort justement sur ce thème, celui de William Tynan, Le Snacking, ça se grignote et c'est bon ! aux éditions SAEP.

    Caviar de carottes et crudités, Tartines grillées au tartare de maquereaux fumés, Salade de canard à l'orange et aux griottes, Pistou aux noix de pécan, Tartare de saumon poché et cresson au pain complet, Pain perdu de pain d'épice à la confiture de figues… William Tynan vous propose, une quarantaine de recettes originales, faciles et rapides à réaliser. Le snacking, synonyme de grignotage, a longtemps eu mauvaise presse côté calories et produits bas de gamme. Or, la clientèle est friande de petites portions pour zapper et déguster selon son bon vouloir. Et la tendance est 'lourde'. William Tynan s'est donné pour objectif de démontrer que snacking et nourriture saine (et bonne) étaient compatibles. Il y parvient aisément. Il faut dire qu'il connaît la question. Il est à la tête de la BIA, société spécialisée en création culinaire dans l'innovation du snacking en France et à l'étranger, qui a audité, formé et conseillé de grands noms de la restauration.

    Source : Nadine Lemoine

    03 avril 2006

    Le Pipotron


    Crédit Photo : Gros Pipeau

    Dans le cas particulier de la crise de la société, on ne peut se passer de ne pas négliger la totalité des solutions possibles :

    Pipotron (clic)


    Lu chez Harry Wanders

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    01 avril 2006

    Poisson d'avril


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    Une publicité pour King Oscar

    31 mars 2006

    Roger Vergé - Les légumes, recettes de mon moulin

    Je me suis fait plaisir cet après midi.J'ai craqué pour ce très joli livre.

    Une envie d'asperge ? d'artichaut, de navet ou de fenouil ? Pour une grande facilité d'utilisation le livre est organisé par types de légumes. Et pour les sublimer, les conseils d'un grand chef ne sont pas superflus : Roger Vergé a recherché pour chacun d'eux la juste cuisson afin de ne pas altérer leur fraîcheur, leur saveur ni leur texture. Une manière de découvrir le vrai goût des légumes. Très belles photos. Le légume n'est plus ici un accompagnement mais un vrai plat à part entière.

    Roger Vergé est une des grandes figures, de la gastronomie française contemporaine, gratifié, des plus hautes distinctions. Roger s'est installé en 1969, dans son célèbre Moulin, à Mougins, un joli village provençale, tout prêt de Cannes. Situé au pieds d'une colline, dans un jardin ombragé d'oliviers, peuplé de sculptures, d'Arman et de César, son restaurant est devenu un véritable endroit de rêve, qui mêle le charme pastorale, à l'élégance raffinée, où les gourmets du monde entier, aiment se retrouver, et surtout se régaler. La cuisine de Roger Vergé expressive, très personnelle, est toute ensoleillée des saveurs de la Méditerranée, et colorée, par les meilleurs produits, qui sentent bon la Provence.
    Ses plats mettent en scène, aussi bien les poissons péchés du jour que les légumes juste cueillis, dans l'arrière pays, et qui lui rappellent ses premières émotions culinaires, savourées aux côtés de sa tante, Célestine. Roger Vergé a formé une pléiade de chefs dont Jacques Chibois, Jacques Maximin, David Bouley, Alain Ducasse, lesquels font eux aussi la réputation de la France gourmande.

    Crédit photo : Auberge du vieux puits
    Source biographie Roger Vergé : Bon Appétit bien sûr