08 octobre 2005

Bon goût d'Aquitaine - Un après midi gourmand

Le bon goût d'Aquitaine

Depuis 1994, le Club du Bon Goût d'Aquitaine réunit une fois par an, environ 300 opérateurs des filières agro-alimentaires régionales sur les trottoirs de l'avenue Thiers (une grande avenue de Bordeaux). Cet après midi, par un soleil magnifique et des températures estivales, nous sommes allés nous balader et déguster les spécialités de notre belle région.

Vue de Bordeaux (la place de la Bourse):

Place de la Bourse

La fameuse Avenue Thiers, siège de l'évènement : Vous avez vu on aperçoit même notre fameux tramway.

Avenue Thiers Bordeaux


En arrivant, une excellente nouvelle :

Le bourru est arrivé

Gloria nous avait prévenus ici. C'est confirmé ;) Ouf, maintenant nous pouvons poursuivre notre visite plus sereinement. On ne mourra pas de soif.

Alors quelques stands, au hasard (enfin pas trop quand même)

La chocolaterie Henriet à Biarritz :

Henriet

et

chocolat Henrriet

Ah ah, ça donne envie non ??


Et puis ça aussi c'est délicieux, les noisettines du Médoc. Ce sont des noisettes enrobées d'un sirop caramélisé. Aussitôt achetées, aussitôt mangées :

Noisettines du Médoc


Restons dans le sucré et passons au stand de Saveurs Prigontines :

Saveurs Prigontines

Tous les ans on leur achète quelque chose : Leurs confitures sont délicieuses, leurs sirops délicatement parfumés et leurs pâtes en pot fameuses. Je vous encourage à aller sur leur site ici car ils vont dans des foires, marchés ou évènements gastronomiques dans toute la France.


Toujours dans le sucré, je vous propose les pains d'épices. Je suis une grande fan des pains d'épices et ma préférence va aux pains d'épices d'Aïnhoa

Pain d'épice d'Ainhoa

Qu'il soit nature, à la bergamote, aux noix et pruneaux, à l'orange tout est excellent ! J'aime aussi celui de chez Darpeix. J'en ai acheté aussi un morceau :)

Pain d'épices d'Ainhoa

En plus, dans les pains d'épices, (enfin dans ceux là), il n'y a pas d'œuf et Petit Papilles s'est rempli la panse.

Et puis aussi :


La confiture de cerises noires d'Itxassou (Emilie j'ai pensé à toi)

Confiture de cerises noires d'Itxassou


Beaucoup de producteurs de miel. Il y a deux ans j'avais d'ailleurs, lors du même évènement, accompagné la classe de ma fille (à l'époque en CE1) pour une découverte des goûts et plus particulièrement des différents miels.

Miel


des macarons light

macarons

Et puis plein d'autres douceurs, cannelés et autres pastis landais ou gâteaux basques.



Côté salé maintenant,

Des pâtés, confits, foie gras et autres rillons :

pâtés


Des cèpes : C'est fou, même à 4h de l'après midi, c'est bon !

cèpesDes fromages : Là j'ai pensé à vous. Mr Papilles a acheté des fromages des Pyrénées mais je n'ai pas pu résister à vous montrer ce commerçant qui fait des fromages très variés et toujours délicieux d'après mes invités (ce commerçant est un fromager permanent de mon marché de quartier) :

fromages


Du Lomo et du chorizo : L'Espagne n'est pas loin

lomo

et

chorizo


et évidemment jambons et saucissons :

jmabon

et

saucisson


Et pour finir, il y avait aussi beaucoup de noix, noisettes, châtaignes en provenance surtout du Périgord :

châtaignes



Nous sommes rentrés bien chargés. Je vous montre une partie de la récolte (l'autre partie est au réfrigérateur) :

Achats


En rentrant, nous avons traversé la place des Quinconces où se déroule actuellement "la foire aux plaisirs"

Foire aux Quinconces

Et nous sommes rentrés chez nous heureux et repus.

Place des Quinconces


Les bonnes adresses :
  • Chocolaterie Henriet
    3 Avenue Aristide Bassilour
    64210 Bidart
    Tél : 05 59 47 58 58


  • Noisettines du Médoc
    33340 Blaignan Médoc
    Tél : 05 56 09 03 09


  • Saveurs Prigontines
    M. et Mme ECHAUZIER
    Au Sable - 24130 PRIGONRIEUX
    Tél. 05 53 58 03 72 - 06 89 95 87 93


  • Pains d'épices d'Aïnhoa
    Le bourg - Maison Kanteronea
    64 250 Aïnhoa
    Tél : 05 59 29 34 17


  • Nougats pain d'épices Darpeix
    Tél : 06 87 61 05 23


  • Les confitures d'Amatxi
    Jean Claude Salles
    "Olhassour" Sarl - D 918
    64 250 Itxassou


  • Compagnie Périgourdine du Champignon Sylvestre
    Combe du Pech
    24200 CARSAC AILLAC
    Tél : 05 53 27 10 67


  • Fromagerie Marayn de Bartassac
    Marie-France Lataste
    Route de St Michel de Rieufret
    33720 LANDIRAS
    Tél : 05 56 62 54 85

Libellés :


posted by Papilles et Pupilles at 8:10 PM

6 Comments:

Anonymous Choupette said...

Dommage que Bordeaux soit trop loin ! Mais merci pour cette visite virtuelle.

10:23 PM  
Blogger Patrick Chazallet said...

Il faut absolument que tu essayes le fromage au Cognac d'Hugues Lataste (demain au Colbert ?) C'est extraordinaire. Je fais souvent intervenir Hugues et sa fille dans les manifestations que j'organise.
Connais tu les pains de son fils (toujours au Colbert) ? Cela dit, je pense que tu ne dois pas acheter souvent de pain.
Le week-end prochain, il y a un marché un peu similaire à Bourg où nous allons surement faire un tour. Iras-tu ? Pour qu'on le fasse ensemble, éventuellement.

2:16 AM  
Blogger Papilles et Pupilles said...

"Il faut absolument que tu essayes le fromage au Cognac d'Hugues Lataste (demain au Colbert ?) C'est extraordinaire. Je fais souvent intervenir Hugues et sa fille dans les manifestations que j'organise. "

Je n'aime pas le fromage mais quand j'ai du monde à la maison, Mr papilles en achète

"Connais tu les pains de son fils (toujours au Colbert) ? Cela dit, je pense que tu ne dois pas acheter souvent de pain."

Ouiiiiiiiiiiiiiii (enfin je pense). Si c'est lui qui fait ces pains délicieux à tout un tas de trucs : genre raisins noisettes, chorizo, ...... J'adore

"Le week-end prochain, il y a un marché un peu similaire à Bourg où nous allons surement faire un tour. Iras-tu ? Pour qu'on le fasse ensemble, éventuellement. "

Nous n'irons pas car pour les enfants c'est marrant 5 minutes mais au bout d'un moment ils en ont marre => surtout mon petit qui n'a que 5 ans et qui en plus ne peut pas goûter à cause de son allergie alimentaire à l'oeuf. Une fois pas an ça suffit :) Tu nous raconteras !

10:51 AM  
Anonymous Emilie said...

Magnifiques photos. Moi j'aurais pu tout acheter ! et merci pour avoir penser à moi
Bisous

4:08 PM  
Anonymous Lali said...

Ohlala! C'est superbe tout ça! Difficile de résister! Mais moi non plus je n'aime pas le fromage!

10:02 PM  
Anonymous liseron said...

Mr et Mme Lataste, de vrais poètes du fromage que j'ai découvert à EuroGusto SlowFood à Tours aujourd'hui.
Une révélation !

6:37 PM  

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